agosto 20, 2020

Conociendo cepas: Palomino

Esta uva protagoniza el jerez y la manzanilla; típica de los suelos áridos de Andalucía (España). La falta de acidez y una baja componente aromática no […]
agosto 19, 2020

Grandes quesos : ROQUEFORT

Uno de los más famosos quesos de Francia; tiene sabor fuerte y no falta una nota de sal, tiene una crianza de 5 meses, es de […]
agosto 19, 2020

Sangiovese Cabernet

Aromas de mora, chocolate y notas de vanilla para un tinto de buen cuerpo, tanico y estructurado. Gran acompañante de carnes asadas, quesos duros y platos […]
agosto 18, 2020

Conociendo cepas : Malbec

Los vinos elaborados con esta uva son vinos de carácter, ricos en taninos, de gran cuerpo y con potencial de envejecimiento. Es una cepa que se […]
agosto 15, 2020

Conociendo cepas: Tempranillo

La reyna de las cepas en España donde en La Rioja y Ribera del Duero es protagonista de los más importantes vinos de España. Produce vino […]
agosto 14, 2020

Trebbiano Chardonnay

El blend entre las reynas de las cepas de uvas blancas (Chardonnay) y la uva Trebbiano nos regalan un vino blanco de buena estructura y delicados […]
agosto 12, 2020

Grandes quesos: Eposse

Un gran queso que se produce con leche de vaca en la región de Borgoña (Francia). Primeras noticias de su producción se encuentran a principio del […]
agosto 9, 2020

Conociendo Cepas : Moscatel

Una de las especies vinícolas más antigua de uvas muy aromáticas, afrutadas y delicadas. Producen un maravilloso espumoso italiano, el Asti extraordinario acompañante de postre a […]
agosto 6, 2020

Lambrusco

Un tinto espumoso absolutamente sensacional; afrutado, burbujas elegantes y finas, sabroso, un autentico placer al paladar, aromas de fruta fresca. Inolvidable con embutidos, carnes blancas al […]
julio 31, 2020

Conociendo cepas : Trebbiano

Una variedad de uva blanca con buena presencia en Italia donde en la región de Abruzo da buenos resultados; por sus características crea buenísimos «blended» en […]
julio 27, 2020

Grandes quesos :  GRUYERE

Un queso con textura densa, ligeramente granulada; gustoso e intenso; se presenta con un color amarillo intenso. Su producción es a base de leche cruda la […]
julio 22, 2020

Grandes Quesos: RONCAL

El Roncal es un queso de pura leche cruda de oveja. La maduración mínima es de 4 meses. Fue el primer queso en recibir la DENOMINACIÓN […]