agosto 12, 2020

Grandes quesos: Eposse

Un gran queso que se produce con leche de vaca en la región de Borgoña (Francia). Primeras noticias de su producción se encuentran a principio del […]
agosto 9, 2020

Conociendo Cepas : Moscatel

Una de las especies vinícolas más antigua de uvas muy aromáticas, afrutadas y delicadas. Producen un maravilloso espumoso italiano, el Asti extraordinario acompañante de postre a […]
julio 31, 2020

Conociendo cepas : Trebbiano

Una variedad de uva blanca con buena presencia en Italia donde en la región de Abruzo da buenos resultados; por sus características crea buenísimos “blended” en […]
julio 27, 2020

Grandes quesos :  GRUYERE

Un queso con textura densa, ligeramente granulada; gustoso e intenso; se presenta con un color amarillo intenso. Su producción es a base de leche cruda la […]
julio 22, 2020

Grandes Quesos: RONCAL

El Roncal es un queso de pura leche cruda de oveja. La maduración mínima es de 4 meses. Fue el primer queso en recibir la DENOMINACIÓN […]