Vino y madera; ¿pero cual ?
agosto 27, 2020
Syrah
agosto 27, 2020

Champagne, ¿A que temperatura ?

Algunos lectores nos preguntan a que temperatura es correcto servir Champagne; algunos nos hablan de 4 hasta 2 (!?) Grados.

Absolutamente, NO. A temperaturas tan bajas es imposible apreciar gusto y aroma de este magnifico vino.

Vamos a servir nuestro champagne a una temperatura entre 6 y 9 grados, lo ideal para que aromas y sabores se puedan expresar y apreciar. Además a esta temperatura la presión en la botella baja alrededor de una atmósfera evitando así «explosiones» con perdida de vino.

No ponemos nuestro vino en el freezer, lo pondremos una hora antes del consumo en la nevera a 6 grados. También podemos poner nuestra botella en una «champañera» con mitad hielo y mitad agua, en 20 minutos nuestra botella estará «lista».